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2019年11月25日 (月)

鯛のご飯が食べたい!

P1270469魚の王様は鯛である・・・と僕は思っています。癖もなく上品で美味しいから。なので安いあらを電気圧力鍋で調理してみることに・・・

P1270470ショウガ、ネギ、水、酒、塩を入れて調理開始。

P1270475いい味が出たスープになりました。ただ骨は柔らかくはなりませんでしたので身は食べにくい。さすがは王様。

P1270476スープでご飯を炊いてみたいと思い挑戦。余っていたもち米2合、マンナンヒカリ1袋、水につけておいた青豆を電気圧力鍋に入れてスイッチオン。マンナンヒカリは米みたいに加工されたコンニャク。ダイエットにいいですね。青豆は枝豆の大豆版。食べやすい風味です。

P1270478水っぽい感じで見た目はいけないかな・・・普通の炊飯器でやったほうが良かったかな?味は問題なく良かったですね。思い付きで作ると完成度は低い・・・。

 

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